1、主要原料：蛤蜊、豆腐 。
【花蛤豆腐海鮮湯怎么做】2、配料：姜片、料酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉、香菜 。
3、蛤蜊加鹽浸泡2個小時，讓它吐盡泥沙，豆腐切成厚片備用 。
4、鍋中水燒開，放入姜片煮1分鐘，再將蛤蜊下鍋，加少量的料酒 。
5、煮八分鐘，將豆腐下鍋，加進蔥花，加鹽、糖、雞精、胡椒粉 。
6、然后在煮個2，3分鐘的~就可以出鍋 。
7、最后加進香菜葉 。
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