做湯圓的實用方法做湯圓的方法與步驟 _生活百科

1、主料：花生仁70克、核桃仁30克、熟芝麻15克、糯米粉100克。
2、輔料：紅糖10克。
3、做法：
（1）花生仁70克，核桃30克，小火翻炒至變色。
（2）花生仁、核桃去皮，倒入破壁機，再加入15克黑芝麻，打成粉。
（3）加入紅糖10克，攪拌均勻，加入糯米粉100克，攪拌成絮狀，揉成面團，醒發30分鐘。
（4）將湯圓餡搓圓，湯圓皮搓圓，將湯圓皮捏成薄片，將餡包在里面收口搓圓。
【做湯圓的實用方法做湯圓的方法與步驟】（5）鍋中清水煮沸，倒入湯圓，中火煮至湯圓飄起。