1、蘆蒿的葉子可以進(jìn)行焯水，但是它的莖部可以不用，所以在吃的時(shí)候，需要區(qū)分好，同時(shí)蘆蒿的吃法有很多，煸炒著吃比較美味 。
2、糖尿病、肥胖人群、患有慢性病、高血脂人群等等患者都是不能吃蘆蒿的 。
【蘆蒿要不要焯水】3、蘆蒿具有清涼、平抑肝火、預(yù)防牙病、喉痛和便秘等功效 。蘆蒿因含有側(cè)柏蓮?fù)枷阌停–10H10O）而具有獨(dú)特風(fēng)味 。它對(duì)降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜 。蔞蒿有利膈、開(kāi)胃、行水、解毒等功效；可治胃氣虛弱、納呆、浮腫等病癥；民間用于治療急性傳染性肝炎 。
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