1、準(zhǔn)備材料：紅薯750克、糯米粉500克、地瓜粉125克、鹽20克、白糖100克、蔥花適量、芹菜適量、生花生米適量、水適量；
2、紅薯去皮洗凈入高壓鍋 ， 加水煮熟 ， 煮熟的紅薯?yè)v爛 ， 加入糯米粉、地瓜粉、糖、鹽使勁搓揉錘；
【咸的炸棗做法和配方 咸炸棗的餡怎么做】3、加入蔥花和芹菜丁 ， 繼續(xù)揉 ， 直至成團(tuán)不易斷 ， 搓成長(zhǎng)條或你喜歡的形狀 ， 然后在搓好的形狀上 ， 插入花生 ， 不掉即可 ， 在外面才能炸的脆；
4、大火熱油 ， 油溫?zé)岷?nbsp;， 中火下鍋炸 ， 炸至金黃 ， 撈出漏油晾涼即可 。
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