薺菜雞蛋餅的家常做法薺菜雞蛋餅的家常做法竅門 _生活百科

1、主料：薺菜25克、雞蛋150克、鹽3克、雞精3克、油4克。
2、準(zhǔn)備好薺菜，雞蛋。
3、鍋中燒開水，放入薺菜，焯水。
4、撈出，過涼，瀝干水，切碎。
5、將切好的薺菜放入盆中，放入雞蛋。
【薺菜雞蛋餅的家常做法薺菜雞蛋餅的家常做法竅門】6、放入鹽，雞精。
7、用筷子攪拌均勻。
8、鍋中放入油，燒熱，將攪拌好的雞蛋液倒入到鍋中，中小火慢煎。
9、翻面，煎好后，取出，切開就可以了。