綠豆糕的做法家常做法配方綠豆糕的做法家常做法 _生活百科

1、去皮綠豆浸泡一夜（放入冰箱冷藏浸泡）。
2、浸泡后的去皮綠豆洗凈，倒入和去皮綠豆齊平的水，放入高壓鍋中隔水蒸20分鐘。
3、蒸好的去皮綠豆從高壓鍋中取出。
【綠豆糕的做法家常做法配方綠豆糕的做法家常做法】
4、過篩成細膩的綠豆泥。
5、綠豆泥放入平底鍋中，加入黃油。
6、加入白糖，小火不停翻炒。
7、炒至綠豆泥抱團，關火。
8、糯米粉放入平底鍋炒至微黃冷卻備用。
9、熟糯米粉在模具中少量抹上一些。
10、取綠豆泥40過，揉圓。
11、放入模具中。
12、按壓出綠豆糕。