1、木耳提前一晚泡發，圓生菜切絲 。
2、黃瓜切絲 。
3、胡蘿卜切絲，木耳切絲，香菜切段，全部裝到一個大碗里 。
4、芝麻焙香，盛到小碗里 。
5、花生米炒香，晾涼后倒入剛剛切好的菜碗里 。
6、熱鍋放少量油，加入花椒炸香，炸過后撈出花椒棄用 。
7、調制醬料：剛剛炸過花椒的油倒到芝麻碗里，再加入適量白砂糖、香醋、鹽、雞精拌勻 。
【可口涼拌菜做法大全 可口涼拌菜的家常做法】8、醬汁澆到菜上，拌勻即可 。
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