豇豆燒雞的做法豇豆燒雞教程 _生活百科

【豇豆燒雞的做法豇豆燒雞教程】1、雞腿4個、豆角300克、青蒜2棵、花生油適量、蔥適量、姜適量、干紅辣椒5個、料酒適量、鹽適量、老抽適量、冰糖5粒、花椒適量；
2、雞腿切塊，豆角切段，青蒜切段，蔥姜辣椒切絲。
3、鍋燒熱，倒油，下花椒（小火）倒入雞塊（專成大火）爆炒。
4、雞塊炒至發干倒入料酒和蔥姜辣椒絲。翻炒均勻后加入鹽、冰糖、老抽。
5、翻炒均勻后加入豆角段。
6、加適量開水，大火燒開，小火10分鐘。出鍋前加入青蒜，炒均勻即可。