羊肉湯做法教程羊肉湯做法教程大全 _生活百科

1、羊肉、料酒、蔥、姜、花椒、干桔皮、山楂、鹽。
2、把羊肉浸泡在涼水中兩小時，中間隔一小時換次水。
3、用清水將羊肉清洗干凈后切成小塊。
4、在鍋中倒入足量的清水，把切好的羊肉塊放入鍋中。
5、中火做開鍋后撇去浮沫，倒入料酒。
6、接著放入花椒、蔥姜、干桔皮和山楂。
7、蓋上鍋蓋，轉小火慢燉1-1.5小時后。
8、把桔皮和山楂撈出，接著撒入適量的食鹽。
【羊肉湯做法教程羊肉湯做法教程大全】9、轉中火繼續燉15-20分鐘后關火就可以吃了。