1、準備好洗凈晾干水分的雞蛋，鹽，醋，兩個碗（這樣方便） 。
2、鹽，醋各倒半碗 。
3、雞蛋先在醋里滾一遍，軟化外殼 。【流油咸雞蛋7天快速腌制方法 流油咸雞蛋的詳細做法】
4、再在鹽里滾一遍 。
5、裹上保鮮膜，讓鹽分充分進入雞蛋 。
6、全部做完放入一個不會讓雞蛋隨意挪動的器皿內 。
7、15天后就可以煮著吃了 。
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