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材料：土豆， 番茄， 大蒜， 鹽、生抽、老抽適量 。
做法：
1、將番茄洗凈， 土豆洗凈， 去皮 。
2、番茄切小塊， 土豆切片， （切塊也可以的， 大家隨意哈～）
3、鍋燒熱， 加入適量食用油， 油熱后放入蒜末煸香， 加入西紅柿翻炒片刻， 加入土豆 。 然后加鹽， 一勺生抽， 一勺老抽翻炒均勻， 加適量水， 水量淹沒(méi)過(guò)土豆 。
4、加鍋蓋， 轉(zhuǎn)中火燉10分鐘左右， 然后再大火收汁， 觀察到湯汁粘稠， 沒(méi)有多余水份， 當(dāng)土豆燉得很軟糯的時(shí)候， 就可以關(guān)火盛出 。
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