1、食材：涼粉適量、蒜適量、辣醬適量、黃瓜適量、鹽適量、醋適量、雞精適量、生抽適量、香油適量 。
2、把涼粉放在冰箱冷凍室里凍上一個(gè)小時(shí)，吃起來更勁道 。涼粉取出來洗干凈后，再打成小塊放在湯盆里 。
3、大蒜去皮后洗干凈，再切成蒜末 。
【涼粉怎樣做好吃 涼粉怎么做】4、湯盆中再放入蒜末、鹽、自家釀的辣椒醬和香油 。
5、半根黃瓜洗干凈再切成細(xì)絲，放入湯盆中 。
6、再加上些雞精、醋和生抽，輕輕地?cái)嚢杈鶆?。動(dòng)作輕點(diǎn)以防涼粉碎掉 。
7、最后可以裝盤了，拌的口味比較清淡，每種調(diào)料放得較少，這個(gè)調(diào)料的量可以根據(jù)自己的喜好來調(diào)節(jié)，喜歡吃麻的也可以放些花椒油 。
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