今天 ， 我想分享金色的玉米餅 。 這種金黃色的玉米餅做出來后是金黃色的 ， 看著就讓人覺得特別有食欲 。 他們很想咬一口 ， 而且味道很好 ， 底脆 ， 味道很甜 。 金黃色的玉米餅中間部分口感嫩滑 ， 香甜可口 。 如果你對這個感興趣 ， 那就來看看黃金玉米餅的烹飪步驟吧 。
[烤金黃玉米]
【制作配料】鮮玉米、雞蛋、淀粉、食用油、糖 。
[制造步驟]
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1.下面要和大家一起做的食物是金黃色的玉米餅 ， 吃起來嫩滑香甜 ， 底層酥脆 。 非常好吃 。 讓我們來準備金黃色玉米餅的烹飪原料 。 準備兩個新鮮的玉米 ， 兩個雞蛋 ， 淀粉30克 ， 食用油適量 ， 食用油多一些 。 然后 ， 準備適合自己口味的白糖 。 不建議你放很多白糖 ， 因為吃太甜不太健康 。 我們只需要上面提到的這些配料就能做出金黃色的玉米餅 。 所有都準備好之后 ， 我們就可以開始做金黃色的玉米餅了 。
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2.先把準備好的玉米拿出來 ， 去掉玉米所有的皮 ， 包括玉米須 。 清洗后 ， 先將它表面洗凈 ， 然后放入冷水中 ， 再用大火煮 。 玉米熟了以后 ， 我們再拿出來晾涼 ， 這樣玉米的口感會更好 ， 涼的也快 。 等玉米冷卻冷卻到室溫后 ， 再取出來 ， 控制水分 。
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3.從中間把玉米切成兩半 ， 然后把所有的玉米粒都切掉 。 切完玉米粒后 ， 讓我們把它們放在盤子里 。 接下來 ， 分離兩個雞蛋的蛋黃和蛋清 。 首先 ， 將兩個雞蛋和大豆倒入一個大碗中 。 接下來 ， 在碗里加入30克淀粉 。
【玉米烙一般用什么淀粉好？四川玉米烙用什么淀粉，你看懂了嗎】
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4.加入淀粉和蛋黃后 ， 我們來攪拌均勻 ， 分散 。 一定要徹底攪拌 。 攪拌均勻后 ， 倒入蛋清繼續攪拌 。 一定要攪拌均勻 。 接下來 ， 把鍋拿出來 ， 先加熱 ， 然后加入少量的食用油 ， 再倒入玉米糊 。
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5.用鏟子把玉米糊攤平 ， 用小火燒到底 ， 定型 。 玉米糊底定好后 ， 我們再從鍋里倒一點食用油 ， 然后轉中火 ， 再煎5分鐘 。 炸玉米餅的時候 ， 一定要用小火 。 火候太高 ， 玉米餅就容易糊了 。 在煎的過程中 ， 可以稍微晃動一下鍋 ， 防止粘底 。
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6、5分鐘后 ， 我們關火 ， 把油倒出來 ， 在玉米餅上扣一個盤子 ， 把鍋和盤子翻過來 ， 讓玉米餅完全放在盤子上 。 在玉米餅表面撒上適量白糖 ， 均勻涂抹 。 吃的時候也可以切成小塊 ， 吃起來更方便 。
[提示]
1.一定要準備好新鮮的玉米 。 只有新鮮玉米的口感和味道才是最好的 。
2.白糖不要放太多 。 很甜蜜 。 味道真的很好吃 ， 但是不健康 。
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