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能長期用糙米代替米飯嗎 糙米和一般的米有什么區別

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能長期用糙米代替米飯嗎一般不建議 。
糙米里含有豐富的維生素E和B族維生素，在身體內可以起到抗氧化、延緩衰老的作用，而且糙米含有大量膳食纖維，其餐后升糖指數能降到68，比白米飯會安全很多 。
然而即使糙米對人體有益，也是不建議代替米飯的，因為糙米口感較硬，不容易消化吸收，腸胃功能一般或本身就有胃潰瘍、消化不良的人吃了會很容易出現腹脹和胃痛 。
糙米和一般的米有什么區別糙米是稻谷脫殼后不加工或較少加工所獲得的全谷粒米，與白米相比，糙米較高程度地實現了稻谷的全營養保留，不僅含有更多的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分，更重要的是還含有膳食纖維、谷維素等多種促進人體健康的功能因子 。
而白米是稻米經過精制后的一種米，在加工過程中經過多重程序，其外觀雖不如精制大米美觀，易被誤認為陳米、碎米，但營養價值要高于其它精制米，而且就口感與香味而言，絕大多數人認為白米勝過糙米、胚芽米等精制米 。
糙米和大米能一起煮嗎可以一起煮 。
大米和糙米本質上是同一種食物，只是加工的步驟程序多少的區別，兩種米的成分中都含有豐富的營養物質，食用后對人體是十分有益處的，可以將大米和糙米放在一起煮著吃，或者將大米和其他雜糧一起煮著吃，這樣既可以起到增添米飯風味，又能豐富食物的營養功效 。
糙米和大米一起怎么煮1.準備適量的糙米和大米，建議大米與糙米按8:2左右的比例來煮，糙米淘洗后提前浸泡8小時左右備用 。
2.將準備好的大米淘洗干凈放入電飯煲中，再放泡好的糙米，并加適量清水，水量高出米3厘米左右 。
【能長期用糙米代替米飯嗎 糙米和一般的米有什么區別】 3.然后蓋好蓋子啟動煮飯功能，等電飯煲提醒煮好后，再等10分鐘左右揭開，這樣煮出來的飯會更加好吃 。

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