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天冷了， 又到了做豬皮凍的季節(jié) 。 買些豬皮回來治療 。 做一個腌制好的豬皮， 稍微放涼， 切絲， 做一個軟糯的Q彈， 里面填充膠原蛋白！
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1.鍋里放入豬皮， 燒開水 。
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【鹵好的豬皮炒什么好吃？鹵好的豬皮怎么燒好吃，就看這篇文章】2.準備好醬料、蔥、姜、蒜、八角桂皮、香葉等食材 。
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3.將豬皮從焯水中撈出， 去多余的油， 卷成卷 。
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4.將豬皮卷放入鍋中， 加入各種大料、蔥、姜、冰糖 。
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5.加入汁液， 并向豬皮中加入沸水 。
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6.大火燒開， 加鹽， 轉(zhuǎn)中火煮一個小時左右 。
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7.煮至豬皮軟爛， 用筷子插入 。
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8.取出煮好的豬皮卷， 切成細條 。
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9、配醬料， 牙齒柔軟有彈性， 非常好吃
外感咽喉痛、風(fēng)寒感冒者忌食；肝病、動脈硬化、高血壓患者慎吃 。
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