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你知道西餐有哪些菜系嗎？西餐包括牛排和意大利面 。
西餐真的只有牛排和意大利面嗎？
當然不是！
不同的氣候、文化和地域差異也使得西餐分為不同的菜系 。
那么 ， 西餐包含哪些菜系呢？
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【西餐廳主食一般有什么？西餐廳菜單主食，看完這段你就明白了】只有美食和愛情才能對得起它 。
西餐 ， 顧名思義 ， 就是西方國家的飯 。 西方國家是白歐世界相對于東亞的文化圈 。 西餐的確切名稱應該是歐洲料理或歐洲餐飲 。 歐洲分為四大塊 ， 從而形成了西餐的四大菜系 。
意大利式細面條
意大利面 ， 又稱意大利面條 ， 是西方晚餐中最接近中國人飲食習慣的東西 。
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西冷牛排
西式牛排主要由上腰部里脊肉組成 ， 根據品質不同可分為小塊西式牛排(entrecte)和大塊西式牛排(西冷牛排) 。
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西餐的四大菜系
一、地中海美食地中海天氣炎熱 ， 干燥的環境適合果蔬的生長 。 因為環境適合橄欖的生長 ， 所以有“橄欖王國”的稱號 。 配料：新鮮蔬菜、水果和橄欖 。 烹飪：原主食：面食、面包、米飯 。 代表菜：海鮮飯、燴飯 。
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二、東歐美食東歐遠離海岸 ， 寒冷干燥 ， 所以蔬菜和海鮮很少 。 食材：白菜頭、豬肉烹飪：香草調料主食：土豆代表菜：白菜頭沙拉、德式烤豬肘 。
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三、西歐美食西歐靠近海岸 ， 雨季長 ， 所以草長得好 ， 牛長得肥 。 乳制品有很多種 。 配料：海鮮 ， 牛肉和奶制品 。 烹飪：清淡少油 。 主食：土豆 ， 面包 。 代表菜：維多利亞海綿蛋糕、貽貝薯條 。
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四 。 北歐美食北歐冬季漫長 ， 環境寒冷 ， 不適合蔬菜的生長 。 它主要用于熏制、腌制和風干 ， 以保存肉類和海鮮 。 食材：三文魚烹飪：平淡 ， 簡單 ， 甜 。 主食：黑麥面包 ， 燕麥 。 代表菜：脆皮烤豬肉、卡累利阿餡餅 。
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看完介紹 ， 大家是不是突然意識到西餐不僅僅是牛排和面食 ， 還有其他更豐富的菜系 。 品嘗這些美食 ， 讓你的味蕾重新定義它們 。
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