目前性價比最高電飯鍋？電飯鍋哪個功能可以炒菜，還不錯的了，值得點贊了( 二 ) _生活百科

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優點：耐久性好，耐腐蝕，防銹，導熱性好。
缺點：炒菜時容易粘鍋，不方便清洗。
(3)陶瓷(紫砂)內膽

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優點：安全，富含對人體有益的鐵和鋅，保溫性能好，耐腐蝕，耐磨。做出來的菜味道很好，常用在鍋里煲湯。
缺點：導熱慢，容易損壞。
(4)復合多層材料襯墊
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優點：不粘性、導熱快，耐腐蝕，容易清潔
復合內膽是目前市面上比較主流的內膽，市場占有率高，它采用多層復合材料制作而成。

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此外，一些品牌綜合考慮各材質鍋的特性，選擇兩種鍋的組合使用。比如前一陣子和大家分享的大宇電壓力鍋，就是選擇了不銹鋼內膽和復合多層材料內膽的組合，有興趣的可以點擊分享鏈接。（https://post.smzdm.com/p/az3opg4r/）

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還有一點需要說到的就是內膽的形狀。最常見的就是下面這兩種：圓柱形，球形。球形設計可以讓米飯翻滾更立體，受熱會更均勻些。但是即便是傳統的圓柱形，如果電飯鍋融入了聚能黑科技的話，也可以提高加熱效率。所以針對內膽的形狀，無法給予YES or NO的精準好和不好的回答，還是根據自己的需要挑選合適的產品。

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電飯鍋的加熱方式通常分為底盤加熱和IH電磁加熱兩種方式。
底盤加熱是傳統電飯鍋加熱模式。優點是價格實惠，缺點就是只有內膽底部能夠接觸到熱度，它是通過加熱底盤-熱量傳導至內膽底部-內膽將熱量傳導至米飯的加熱方式。

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此外，前面提到的球形內膽也一定程度上彌補這個缺點，配合弧形發熱盤，受熱面積擴大，受熱速度變快，有效彌補平底加熱盤的缺點。

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IH電磁加熱是通過電磁線圈接通交變電流，直接對內膽進行加熱。

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【加熱方式選購建議】
一句話總結，熱盤只能加熱鍋底， IH是內膽側邊也在產熱，可以實現火包鍋的效果，內部的米水翻騰也會更徹底，確實會比傳統底盤加熱鍋好吃一些。此外， IH電磁加熱的電飯鍋價格上會略高于傳統電飯鍋。
（1）主需求功能
現在大多數電飯鍋除了基本的煮飯外，還能煲粥、燉湯、蒸菜，甚至有焗蛋糕、做酸奶等功能。不過一切的功能疊加還是建議以煮飯功能好這個為主訴求來衍生。