肉丸海帶湯的功效？魚肉海帶湯，還不趕快收藏起來! _生活百科

在我們的日常生活中，除了葷菜，食材都是素菜。但是對于愛吃肉的人來說，簡直就是無肉不歡。但是為了健康，不能只吃肉。適當(dāng)吃一點(diǎn)素食，對保健有幫助。以這種常見的海藻為例，經(jīng)常吃就很好了。海帶是我們經(jīng)常吃的一種食物。除了用火鍋?zhàn)鰺岵耍覀兗疫€會經(jīng)常用它煲湯，各種海帶湯味道都很棒！
都說海帶的營養(yǎng)不可小覷，尤其是對于還是需要經(jīng)常吃的女性：
1.護(hù)發(fā)：經(jīng)常食用海帶不僅可以補(bǔ)充體內(nèi)的碘，還對生發(fā)、潤澤、增亮有特效。
2.排毒：海帶中含有大量的纖維類蔬菜，能促進(jìn)腸道排泄，吸收游離脂質(zhì) 。海帶的纖維豐富且呈堿性，增加了排毒效果。
3.補(bǔ)鈣：海帶是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜。與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵含量均高出數(shù)倍、數(shù)十倍。重要的是海帶中鈣的吸收率很高，所以吃海帶對兒童、婦女、老人都有重要的保健作用。
4.消除乳腺增生：這是因?yàn)樗写罅康牡猓梢源龠M(jìn)卵泡黃素化，從而降低體內(nèi)的雌激素水平，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌紊亂，最終消除乳腺增生的隱患，從而達(dá)到預(yù)防乳腺增生的目的。此外，海帶可以軟化硬塊，順暢血液循環(huán)，并平息腫塊。
5.預(yù)防心腦血管疾病：海帶中含有豐富的不飽和脂肪酸，能清除附著在血管壁上的膽固醇；海帶中含有的食物纖維褐藻酸可以調(diào)節(jié)腸胃，促進(jìn)膽固醇的排泄。高血脂人群長期食用海帶可以有效防治心腦血管疾病。

文章插圖

豬肉扇貝湯
1.食材準(zhǔn)備：將干海帶提前浸泡，洗凈，切成小條備用。準(zhǔn)備好肉丸的肉末，往一個(gè)方向加入：韭菜末、鹽、蠔油、醬油、五香粉、糖。攪打過程中加點(diǎn)冷水，這樣肉末就不會吃柴火了。小蔥幾根，洗凈切段。
2.鍋中燒開適量開水，先放入油和鹽調(diào)一下口味。然后用勺子把肉丸一個(gè)一個(gè)的放進(jìn)去煮(基本上肉丸都浮起來了) 。
3.加入之前準(zhǔn)備好的海帶條再次煮開。
4.在碗里撒上細(xì)香蔥。