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1.蘑菇不同于其他蔬菜 。 在生長(zhǎng)的過程中 ， 難免會(huì)有農(nóng)藥等有害物質(zhì)的殘留 ， 所以大家都要洗幾遍 ， 清洗干凈 。
2.炒蘑菇的時(shí)候 ， 如果蘑菇足夠新鮮 ， 可以不用焯水 ， 直接用加了鹽的開水浸泡 。 還可以達(dá)到熱燙的效果 ， 不會(huì)破壞蘑菇的營養(yǎng)價(jià)值和口感！
3.春天是吃蘑菇的旺季 。 吃蘑菇的時(shí)候 ， 記得不要亂吃 。 千萬不要吃不熟悉的蘑菇 ， 否則容易導(dǎo)致中毒！
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