苦瓜肉卷怎么做好吃苦瓜卷如何做 _生活百科

1、苦瓜蛋卷主料：苦瓜半根、雞蛋兩個(gè) 。配料：洋蔥適量調(diào)料：油、鹽、白胡椒粉。
2、苦瓜洗凈用削皮刀削成薄片，加少許鹽捏出水份，擠去水分后切碎，洋蔥也切碎。
3、雞蛋磕入碗中加上苦瓜碎和洋蔥碎，調(diào)入適量的鹽。
4、少許白胡椒粉攪拌均勻。
5、不粘鍋刷一層油不要太多哦，倒入蛋液晃動(dòng)鍋?zhàn)訑偲?。
6、輕輕的翻面，再瞬間翻過(guò)來(lái)從邊上卷起來(lái) 。
【苦瓜肉卷怎么做好吃苦瓜卷如何做】7、卷好后關(guān)火用余溫定型，苦瓜蛋卷即可完成。