對(duì)于豬油 ， 可能中老年朋友并不陌生 ， 小的時(shí)候 ， 家家條件艱苦 ， 沒有錢買肉 ， 肚子里沒有油水 ， 就會(huì)買一些便宜的豬肥肉來煉豬油 ， 下面條、炒菜的時(shí)候加一勺豬油 ， 真的是特別的香 ， 現(xiàn)代人們家家條件都好了 ， 豬油也就很少吃了 ， 肥肉有時(shí)就直接扔了 ， 這是極大的浪費(fèi) ， 其實(shí)豬油不僅僅是一種動(dòng)物油 ， 它在中醫(yī)的眼中還是一味良藥 ， 很多我們生活中常見的小毛病都可以用豬油來治療 。一勺豬油等于十副藥豬油是一種飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯 ， 老百姓通常會(huì)煉豬油來炒菜做飯 。中醫(yī)認(rèn)為：豬油中含動(dòng)物油脂 ， 可浸酒 ， 可以外敷 ， 可以炒菜 。對(duì)于體質(zhì)虛弱的人來說 ， 可以滋陰補(bǔ)虛 ， 同時(shí)豬油潤(rùn)滑的形狀 ， 使它還有潤(rùn)腸通便的功效 ， 對(duì)于一些長(zhǎng)期便秘的人群 ， 正確食用豬油可以起到很好的治療便秘的功效 。
保護(hù)眼睛 因?yàn)樨i油中含有胡蘿卜素具有保護(hù)人眼睛視力的作用 。適量的β-胡羅卜能促進(jìn)視紫質(zhì)達(dá)到正常含量 ， 從而避免了缺少維生素A所致的暗視野適應(yīng)遲鈍 ， 也避免暗視野之后出現(xiàn)強(qiáng)光對(duì)眼睛所造成的損害 。此外 ， 還可以預(yù)防夜盲癥、干眼癥、角膜潰瘍癥以及角膜軟化癥 。
滋養(yǎng)五臟 豬油可以滋養(yǎng)五臟 ， 尤其針對(duì)脾胃和肺 。豬油味甘 ， 可以使脾臟變得強(qiáng)健 ， 有助于食物在體內(nèi)更容易被消化 ， 所以豬油可適用于脾胃虛弱、食欲不振、身材瘦弱的人群 。
補(bǔ)虛 豬油可以滋養(yǎng)五臟 ， 尤其對(duì)脾胃和肺 。豬油味甘 ， 可使脾胃強(qiáng)健 ， 有助消化 ， 開胃 。所以脾胃虛弱、食欲不振、身體瘦弱的朋友可用豬油來增肥 。
潤(rùn)腸通便 豬油滑膩 ， 又入大腸經(jīng) ， 豬油正好可以“潤(rùn)滑”腸道 ， 使人排便通暢 。所以具有潤(rùn)腸通便的功能 。
補(bǔ)肺止咳 如果肺部發(fā)熱 ， 干咳不止 ， 不但需要清熱 ， 還要補(bǔ)脾 。故中醫(yī)有“肺虛者補(bǔ)脾”之說 。
解毒潤(rùn)燥 豬油不但能治療婦科炎癥 ， 還有解“諸肝毒” 。此外豬油使人皮膚光滑細(xì)膩 ， 有彈性 ， 治療脫發(fā) 。中醫(yī)認(rèn)為 ， 肺主皮毛 ， 即人體皮膚、毛發(fā)的生長(zhǎng)靠肺滋養(yǎng) 。豬油能補(bǔ)益肺陰 ， 這就間接促進(jìn)了皮膚和毛發(fā) 。因此豬油固有“悅皮膚 ， 作手膏 ， 不皸裂”（出自《本草經(jīng)集注》）、“生發(fā)悅面”（出自《名醫(yī)別錄》）之說 。
豬油治病方 1、肝勞虛寒 ， 關(guān)格勞澀 ， 閉塞不通 ， 毛悴色大：豬油、姜汁各150mL ， 先將姜汁煮成15mL ， 服時(shí)加豬油60mL ， 分次服下 。
2、大、小便不通：取豬油如雞蛋大 ， 切碎 ， 以酒50mL煮沸 ， 再放進(jìn)豬油煎一二沸 ， 分兩回服下 。
3、虛火咳嗽(久咳不愈 ， 聲啞失音)：豬板油60g ， 溶化去渣 ， 加蜂蜜60g至沸 ， 盛于瓷器中 ， 每天熱水沖服1匙 。
4、脫肛：豬油60g、蒲黃30g ， 煉油去渣 ， 加入蒲黃末 ， 用時(shí)涂于肛/門 。
5、支氣管炎 ， 哮喘：a、豬板油、冰糖各500g ， 蜂蜜1000g ， 杏仁120g研成細(xì)末 ， 和諸味一起混合成膏 ， 每天兩回 ， 每回1茶匙服之;b、黃花龍牙30g、豬板油60g ， 水煎 ， 每天兩回服 。
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