現在人們的主食有很多選擇，比如米飯、花卷、饅頭、面條等等，還有一種就是包子 。 我們可以在家里蒸饅頭，但是蒸饅頭會遇到一種情況，就是為什么我們的饅頭不軟？外賣包子店為什么不好吃？不，我今天告訴你 。 就是因為你們很多人做包子的時候步驟不對，放的東西不對，才不好吃！
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今天，我將向你展示蒸軟而美味的包子的技巧 。 是包子鋪老板告訴我的秘密 。 今天，我來告訴你這個秘密 。 你應該記得 。 下面我們來看看如何蒸蓬松的包子 。
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首先，我們應該揉面團，用溫水做酵母粉 。 水溫一定要控制好，不能太高也不能太低 。 太高的話會殺死酵母，這樣面團就沒有效果了 。 除此之外，還要邊攪拌邊揉，同時在面團中加入溫水 。 然后我們把面團揉成面團，把我們揉好的面團放在溫暖的地方，蓋上保鮮膜，讓它發酵 。
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發酵到原來體積的兩倍時，看面團里有沒有蜂窩狀的氣孔 。 如果是這樣，我們將再次揉面，排出毛孔中的空氣，然后進行第二次發酵 。
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醒一醒：當我們把包子包好，放在棉布上，再等30分鐘左右，就會發現之前包的小包子變成了大包子，說明我們掌握了前面的步驟，做對了 。
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蒸饅頭：蒸饅頭的時候要用冷水，這樣饅頭會比較軟，不均勻 。 因為大部分人都是用熱水蒸的，包子不好吃 。 時間半小時左右，是最好的時間 。 蒸完之后，我們要把饅頭在鍋里燉一會兒再出鍋 。
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以上四點就是我告訴你蒸包子要注意的方面和技巧 。 你應該很快學會它們 。 下次，不管你做什么包子，怎么做，都會很軟很好吃 。
【包子不松軟怎么回事,包子不蓬松是因為什么,真是不看不知道】
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