1、做蝦殼時加點白醋或者小蘇打會變軟 。
2、炒蝦做法介紹：蝦剪去須、腳 ， 洗凈瀝干 。蔥、姜各切細末； 植物油置炒鍋中燒熱 ， 油要稍多些,用旺火將蝦投入 ， 爆炒 ， 撈起瀝干 。倒去油 ， 鍋內少量剩油將蔥、姜爆香 ， 放入蝦、鹽、糖 ， 少量清水 ， 炒至汁稠 。喜歡辣的,可以放些干辣椒 。
【怎樣做蝦殼軟一點 炒蝦做法介紹】
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