茶樹菇有飲食禁忌嗎？茶樹菇?jīng)]有飲食禁忌，至少目前還沒有發(fā)現(xiàn)吃茶樹菇吃出問題的，再者茶樹的營(yíng)養(yǎng)成分比較清楚，相對(duì)其他的菌類來(lái)說(shuō)茶樹菇的成分比較單一，都是對(duì)人體有益的常見營(yíng)養(yǎng)成分，也沒有與其他食物容易相克的成分存在，可以放心食用 。
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茶樹菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值茶樹菇營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達(dá)19.55% 。所含蛋白質(zhì)中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸 ?？偘被岷繛?6.86%，特別是人體不能自身合成的8種氨基酸含量特別高，并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素 。
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茶樹菇的功效與作用茶樹菇性平甘溫、無(wú)毒、有利尿滲濕、健脾、止瀉之功能，清熱平肝之療效，是一種具有高蛋白質(zhì)、低脂肪，集營(yíng)養(yǎng)、保健、理療于一身的名貴珍稀食藥兼用的真菌 。茶樹菇對(duì)腎虛尿頻、水腫、氣喘、小兒低熱、尿床有獨(dú)特的療效，還具有美容、降血壓、健脾胃、防病抗病、提高人體免疫力等優(yōu)點(diǎn)，被人們稱為“中華神菇” 。
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茶樹菇的食用方法1.新鮮的茶樹菇在烹調(diào)前用清水沖洗干凈并瀝干水分，可配用鮮肉或鮮蛋煎、炒、煲湯 。
2.干品先用清水快速將茶樹菇?jīng)_洗1次，入清水中浸泡35分鐘左右，烹調(diào)時(shí)將茶樹菇和浸泡水一并放入肉類湯中煲湯，也可炒燴、涼拌及涮食 。
3.茶樹菇柄蓋厚、氣味香郁，不但適于鮮銷，而且適于制作罐頭、茶樹菇原汁、醬油、飲料、旅游休閑食品等 。
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茶樹菇的適合人群1.茶樹菇一般人均可食用 。
2.對(duì)菌類食物過(guò)敏的人盡量少吃茶樹菇，以免引起過(guò)敏反應(yīng) 。
3.茶樹菇尤其適合孕婦和三高患者食用，對(duì)妊娠和三高控制都有很大的幫助 。
【茶樹菇不能和什么一起吃】
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