三伏是一年中最熱的時期，氣溫最高，人體容易感到不適，且人們在這個時期還易“情緒中暑”，在此專家建議在三伏時期不妨多吃“三薯”來養生 。【夏季養生吃什么最好吃 夏季養生吃什么最好】馬鈴薯馬鈴薯含有維生素C，而且發熱量高 。“情緒中暑”的人，最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾 。馬鈴薯可以幫你補充維生素A和C，代替由于過多食用肉類而引起的食物酸堿度失衡，讓你遠離壞情緒 。
紫薯紫薯富含鐵、硒元素和花青素 。硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收 。花青素是一種強有力的抗氧化劑，還能夠增強血管彈性，改善循環系統，抑制炎癥和過敏，改善關節的柔韌性 。
蕷薯山藥山藥學名蕷薯，其中含有薯蕷皂，能促進內分泌荷爾蒙的合成，能促進皮膚表皮細胞的新陳代謝，提升肌膚的保濕功能，改善體質 。此外，夏季偏食生冷極易導致腸胃不適，吃些山藥也有幫助 。據《本草綱目》記載，山藥性溫，味甘平、無毒，可健脾胃，益肺腎，適量食用能幫助消化，解毒解酒 。
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