一般我們把菜買回來之后都會當天吃掉，但有時候由于特殊的原因而放置在那里，久而久之就忘了吃，那如果生菜放久了還可以吃嗎？生菜放久了發焉可以吃嗎生菜放久了發焉可以吃 。
生菜放的時間長了，水分會慢慢減少，生菜會因為失去水分而變焉，但它還是可以吃的，只是外觀不太好看了，口感也沒那么好了 。
生菜放久變紅可以吃嗎生菜放久變紅可以吃 。
生菜放的時間長了，斷裂的地方會發生氧化，進而會變成紅色，但那不是有毒物質，不會對人體產生任何危害，是可以吃的，吃的時候把紅色的部分掐掉就可以了 。
生菜放久了發黃可以吃嗎生菜放久了發黃可以吃 。
生菜放久了發黃只是它生理衰老的體現，同時降低了它的食用價值，并不影響它的食用，吃的時候只需要摘除發黃的部位就可以了 。
生菜放久了發霉可以吃嗎生菜放久了發霉不能吃 。
【生菜放久了可以吃嗎】 生菜放久了發霉是因為霉菌，它在不斷的生長和繁殖，同時它會產生一種有毒物質，這種物質是真菌毒素，人體吃了發霉的食物之后容易出現腹瀉、拉肚子等癥狀 。
生菜怎么保存最好首先可以把生菜的水分給風干，然后把生菜用干凈的紙巾給包住，把它放在密封的保鮮袋里面，如果室外的溫度不高，可以把它放在陰涼通風的地方 。如果室外的溫度比較高，則可以把它放在冰箱的冷鮮室里面 。為了不凍傷它的葉子，盡量不要讓生菜挨著冰箱的內壁 。而且為了延長生菜的保鮮時間，可以在冰箱的保鮮盒中放層紙巾 。
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