1、主料：羊腿適量、絲瓜1條、洋蔥1個 。
2、輔料：姜1塊、鹽5克、蔥1條 。
3、羊腿剁小節并洗干凈的羊腿放鍋里煮開去血水 。
4、然后把羊腿肉放溫水里洗干凈漂浮物，砂鍋洗干凈放適量溫水，加羊腿肉，生姜拍碎放砂鍋里一起燉 。
5、湯開了轉小火繼續燉，絲瓜去皮，切塊待用，差不多一個小時的時候，筷子可以插進肉里，放絲瓜燉，絲瓜熟了就可以給適量鹽起鍋 。
【羊腿怎樣燉才好吃 燉羊腿的方法】6、洋蔥切丁，蔥切丁，放適量洋蔥和蔥花燜一下就可以吃了 。
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