咸鴨蛋配清粥是早餐的絕搭，咸鴨蛋中以流油的最為美味，但是這咸鴨蛋屬于腌制品，腌制品吃太多對身體都有所損害，那么這咸鴨蛋吃多了會怎樣呢？【咸鴨蛋吃多了好不好】咸鴨蛋吃多了好不好咸鴨蛋吃多了不好 。
咸鴨蛋屬于腌制品，含有很多的鹽份，中國居民膳食指南中提出，每天鹽攝入量不能超過6g，咸鴨蛋吃太多容易超過這個指標，對身體不宜，并且鴨蛋吃多了也不是什么好事 。
咸鴨蛋吃多了有什么副作用高膽固醇 鴨蛋的蛋黃中膽固醇的含量極高，而咸鴨蛋中的流油蛋黃甚是美味，吃太多容易導致膽固醇攝入超標，引起血液中膽固醇含量增高，增加心血管系統疾病的發生風險 。
消化不良 鴨蛋中的蛋白質比雞蛋中的蛋白質要粗很多，而咸鴨蛋在制作過程中由于食鹽濃度過高，其中的蛋白質也更加凝集，在食用之后不是很好消化，吃太多容易引起腹脹、腹瀉等消化不良之癥 。
高血壓 咸鴨蛋中食鹽的含量極高，從吃的時候就能發現，有的咸鴨蛋就算是用清粥搭配著吃也感覺到咸，食用過多很容易導致體內鈉離子濃度過高，可引起血壓增高 。
致癌 咸鴨蛋屬于腌制品，在腌制過程中產生了很多的亞硝酸鹽，這種成分具有致癌性，食用過多可能致癌 。
哪些人不適合吃咸鴨蛋1.咸鴨蛋食鹽成分含量極高，因此，高血壓患者不適合食用，以免增高血壓 。
2.咸鴨蛋中蛋白質含量很高，并且，這種蛋白質還十分不好消化，因此，胃腸功能不佳的人不適合食用 。
咸鴨蛋怎么吃最好咸鴨蛋清粥 咸鴨蛋最常的食用方法就是和清粥一起搭配食用，清粥味道十分清淡，而咸鴨蛋中鹽分較高，和清粥搭配剛好可中和，恰到好處 。
薺菜咸鴨蛋粥 食材：大米、咸鴨蛋、芥菜 。
做法：
1.大米淘洗干凈，放入適量水煲粥
2.芥菜洗干凈，切碎，用淡鹽水泡，去薺菜的苦味 。
3.等白粥煮較粘稠時，放入芥菜、咸蛋(蛋白像打蛋花放入，蛋黃用筷子夾開小塊)，煮開后即可 。
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