猴頭菇是中國傳統的名貴菜肴，肉嫩、味香、鮮美可口，有“素中葷”之稱，用猴頭菇煲鴨湯就是一道不錯的菜肴 。食材主料：猴頭菇48g
其它食材：江鴨478g、雞粉、鹽、清水適量
做法步驟1.將猴頭菇沖洗干凈 。
2.倒入開水浸泡15分鐘 。
3.將江鴨洗凈，切塊 。
4.放入湯鍋中 。
5.加入適量的清水 。
6.大火煮滾 。
7.將煮滾的水倒掉 。
8.用清水清洗兩次，去雜質 。
9.一次性注滿適量的清水 。
10.放入浸泡好的猴頭菇 。
11.大火煮滾 。
12.倒入電燉鍋，通電 。
13.煲一個半小時左右，斷電 。
14.加入適量的雞粉 。
15.加入適量的食鹽，拌勻調味 。
16.撈起瀝干的猴頭菇，切片 。
功效利五臟、助消化、滋補身體
成果圖【猴頭菇江鴨湯】
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