導讀：1.今天我們自己制作的這款芝麻糖一點都不比外面賣得差， 過年在家用芝麻做了小時候愛吃的芝麻糖， 一起跟著我來看看這款芝麻糖的具體做法吧 。 2.過年期間就想著給孩子和自己做一些喜歡吃的零食， 外面賣的零食一般款... ...在網上有很多關于自制芝麻糖怎么做的知識， 也有很多關于在家怎么做芝麻糖的文章 。 今天來看下小編精心整理的， 關于自制芝麻糖怎么做「在家怎么做芝麻糖」的文章吧~自制芝麻糖怎么做【自制芝麻糖怎么做「在家怎么做芝麻糖」】1.今天我們自己制作的這款芝麻糖一點都不比外面賣得差， 而且制作的方法非常的簡單， 只要一個平底鍋就能搞定， 有烤箱最好， 制作出來香甜酥脆， 孩子老人都特別愛吃， 休閑的小零食， 真的非常棒， 剛好是過年期間， 在家沒事， 我邊吃零食邊追劇， 再好不過了， 來客人的時候也可以坐在外面吃， 當然也可以送給客人， 滿滿的心意， 過年在家用芝麻做了小時候愛吃的芝麻糖， 方法簡單好吃， 一起跟著我來看看這款芝麻糖的具體做法吧 。
2.過年期間就想著給孩子和自己做一些喜歡吃的零食， 因為在家里制作零食是一種享受， 也可以很好地打發休閑時間， 而且現在是過年期間， 我們做好一些零食用來招待客人， 或者是送禮， 也是心意滿滿， 非常不錯的選擇 。 外面也有很多賣零食的， 外面賣的零食一般款式口感和香味都比較出眾， 如果想要自己在家里制作零食， 受孩子歡迎， 就要下一點功夫了， 今天就給大家分享一種做法簡單又超級受歡迎的家庭版芝麻糖， 非常適合老人和孩子， 吃香甜酥脆， 比買的好吃多了 。
3.鍋里無水無油， 小火燒熱， 倒入白糖， 繼續小火熬至白糖融化， 用勺子舀起糖往下滴， 能呈一條直線的狀態就OK， 關火 。 糖會有些許變色， 但絕不是焦糖模樣 。 本該拍張照的， 但現在的天， 糖很快就會凝固， 繼續加熱又怕過火， 所以沒來得及拍照， 見諒啊各位！
4.等鍋里的糖漿變成了淡淡的焦黃色， 鍋里的氣泡也變得非常密集， 說明已經沒有水分了 。 然后把花生米倒入鍋里， 芝麻也倒進來， 立馬翻炒， 把糖漿和花生芝麻混勻地混合在一起 。 這里依然是保持小火， 關火之后糖漿會迅速凝固， 這樣就混合不均勻， 做出來的陳品容易散， 而且糖漿分布不均勻， 做出來也不好吃 。
在家怎么做芝麻糖1.將黑芝麻放入鍋中用小火炒一會， 不要太久不然會有糊味 炒好的芝麻先放一邊， 白糖倒進鍋里小火炒融化這是融化后的白糖， 關火趁著鍋的余熱把芝麻倒進去攪拌均勻攪拌均勻后倒出來趁熱用搟面杖搟平切塊然后裝袋， 十分鐘就搞定啦！
2.芝麻糖是我們平時最喜歡的美味小吃之一， 吃起來酥酥脆脆， 香甜， 讓人吃了還想吃 。 芝麻糖也有幾種比如白芝麻， 黑芝麻， 配料也可以加花生米， 瓜子仁， 核桃， 葡萄干等等 。 下面我來說說我是怎么做芝麻糖的
3.干鍋加入適量白糖和少量清水， 水的量不要太多， 大約是糖的三分之一就可以了 。 開小火把白糖熬開， 這時候鍋中會出現特別大的氣泡， 說明還有大量的水分存在， 繼續用小火熬糖， 直到鍋中出現細密的小氣泡， 并且糖的顏色也已經變深了， 這時候就可以加入炒熟的芝麻， 關火翻拌均勻， 即可裝入模具 。 （如果無法判斷糖是否炒好了， 可以用筷子夾一小塊放入冷水中， 如果變硬了說明糖已經炒好了 。 ）用搟面杖把芝麻糖壓實， 趁著芝麻糖還有余熱的時候把它切成塊， 這樣不容易切散， 用此法做出的芝麻糖香甜酥脆不粘牙， 特別好吃 。
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