海參用來煲湯食用，所含的營養成分融入湯中，能更好的發揮它的滋補功效，那么海參煲湯放什么材料呢?海參煲湯放什么材料主料：排骨500克，水法海參4只，蘑菇100克 。輔料：蔥、姜、胡椒粉、天麻片、鹽、黃酒 。
1、先將水發海參發泡好后清洗干凈，將排骨剁成小塊，把蘑菇洗干凈切成片狀 。
2、將排骨放入碗中，加上蔥姜、鹽、胡椒粉和黃酒后攪拌均勻，腌制2個小時左右 。
3、將排骨均勻的鋪在準備好的砂鍋底部，再把蘑菇切片和天麻片鋪在排骨上 。
4、在砂鍋中加入足夠量的清水后，用毛巾把砂鍋的縫隙圍起來，用大火加熱 。
【海參煲湯放什么材料 喝海參湯有什么好處】 5、煮沸后將海參放入砂鍋中，調至小火繼續加熱1個小時左右即可 。
喝海參湯有什么好處海參湯具有修復和增強人體免疫力的功效，非常適合身體虛弱的人經常喝，海參湯含有大量的硒能有效防癌抗癌，硫酸軟骨素能延緩衰老，精氨酸、鋅能滋陰壯陽等 。海參含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質外，還是溫補性的食物，適合補腎益精、滋陰健陽，補血潤燥、調經祛勞、養胎利產等陰陽雙補 。
海參含有什么營養成分1.海參含有較豐富的蛋白質，較少的脂肪和膽固醇 。
2.海參號稱“精氨酸大富翁” 。含有8種人體自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、賴氨酸含量最為豐富 。
3.海參含有豐富的微量元素，尤其是鈣、釩、鈉、硒、鎂含量較高 。
4.海參所含的微量元素釩居各種食物之首，可以參與血液中鐵的運輸，增強造血能力 。
5.海參中含有特殊的活性營養物質海參酸性粘多糖，海參皂甙，海參脂質，海參膠蛋白，牛磺酸等 。
小貼士1.海參要選用質肉厚綿軟的刺參，用水發透，剖洗干凈，并用沸水焯過去腥味;這道菜千萬不要加味精，否則會破壞海參燉排骨的那種原始的鮮味 。
2.海參湯非常適合早晨空腹喝，因為空腹喝海參湯非常容易消化吸收，而且能夠直接被小腸吸收，營養不至于流失 。
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