沙皮魚的烹飪方法沙皮魚的烹飪方法是什么 _生活百科

1、首先主要原料：魚柳、蔥姜、胡椒粉、料酒、蒸魚豉油。
2、蔥切段,姜切片備用。魚肉控干水分,加入姜片、料酒。
【沙皮魚的烹飪方法沙皮魚的烹飪方法是什么】
3、加入少許胡椒粉,腌漬15分鐘(因為是冷凍的,怕有異味,稍稍加了些胡椒粉,鮮魚可以省略) 。
4、剩余的蔥段姜片碼放在盤子底部。腌漬好的龍利魚柳放在蔥姜段上。蒸鍋放水，水沸后放入龍利魚如蒸鍋。大火蒸6分鐘關火取出即可。