老媽燙飯配方舌尖上的美食 _生活百科

1、材料：1杯短糙米、21/4杯水、1杯西葫蘆刮絲、2大勺初榨橄欖油、1小勺孜然籽、 1小勺黑芥菜籽、2片香葉、1干紅辣椒、1小根桂皮枝、1/2 大勺蘋果醋、一小撮海鹽。
2、做法：
（1）水和米混合放碗里，用工具刮或刀切西葫蘆絲，準備香料；
（2）飯鍋燒熱后放油，香料炒香，放西葫蘆絲，炒香；
（3）倒進碗里的水和米，煮開后關(guān)小火蓋上蓋子，燜25分鐘；
【老媽燙飯配方舌尖上的美食】（4）米飯煮熟后加入海鹽和蘋果醋調(diào)味。