黃花菜瘦肉粥的味道非常的獨(dú)特哦，下面請(qǐng)看具體的介紹吧，希望大家喜歡 。
黃花菜瘦肉粥的做法介紹 黃花、瘦肉各50克，大米100克;鹽、蔥、姜適量 。
做法：
1.黃花菜洗凈，瘦肉切片備用 。
2.姜、大米、黃花一同放入滾水中，同煮成粥，之后放入蔥、肉，肉將熟時(shí)加入鹽調(diào)味即可 。
Tips：
煮粥的方法：
【黃花菜瘦肉粥 黃花菜瘦肉粥的做法】 攪粥：水開(kāi)后米下鍋時(shí)攪幾下，蓋上鍋蓋文火熬20分鐘，開(kāi)始不停地?cái)噭?dòng)，一直持續(xù)約到呈黏稠狀出鍋為止 。為防止粥溢鍋，可在煮粥的時(shí)候加幾滴植物油或少量鹽 。或米或水一起下鍋先用大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)文火熬煮約30分鐘 。黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質(zhì)是機(jī)體中許多細(xì)胞，特別是大腦細(xì)胞的組成成分，對(duì)增強(qiáng)和改善大腦功能有重要作用，同時(shí)能清除動(dòng)脈內(nèi)的沉積物，對(duì)注意力不集中、記憶力減退、腦動(dòng)脈阻塞等癥狀有特殊療效，故人們稱(chēng)之為健腦菜 。
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