糯米飯用哪種米好糯米飯用什么油好 _生活百科

糯米是我們平時吃的一種大米。許多美味的食物都是用糯米做的，比如年糕和粽子。今天給大家分享一種很不一樣的糯米吃法，紅糖糯米。這樣做出來的紅糖糯米甜軟，吃起來特別軟爛。香甜可口。在這個寒冷的冬天，吃一口暖心暖胃。而且紅糖糯米的做法也比較簡單。接下來，我們來看看紅糖糯米飯的具體烹飪步驟。
【紅糖糯米】
【烹飪食材】糯米。紅棗、藍莓干、食用油、紅糖。
[烹飪步驟]

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1.下面要和大家一起煮的食物是紅糖糯米飯。這樣做出來的糯米非常好吃，甜軟糯，口感軟爛，香甜可口。下面我們來準備紅糖糯米飯的烹飪食材。先準備400克糯米，再準備5~8顆紅棗，適量的藍莓干，藍莓干多一些，這樣口感會更好。接下來準備少量食用油和適量紅糖。紅糖可以多準備一些，但是不建議你準備太多。接下來，我們一起開始做紅糖糯米飯吧。

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2.先把我們準備的400克糯米拿出來放在一個大碗里，加適量的水洗干凈，然后把淘米水倒掉，然后在糯米里加入一大塊沒有糯米的水提前浸泡，直到糯米膨脹。糯米泡好后捏起來會碎，體積會膨脹很多，更容易分辨。

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3.糯米泡好后，我們拿出來放進碗里，然后放一邊，再準備一大碗。在這個大碗中，加入我們準備好的紅棗和藍莓干，加入適量的水，抓起干果洗凈，將表面的污垢和雜質全部洗掉。

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4.如果覺得用手和水抓洗紅棗和藍莓干不是很干凈，可以在抓洗的時候加入適量的鹽和面粉，抓洗完后再洗一遍，會很干凈。我們先把干果放在碗里備用，然后再拿出另一個大碗。

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5.先拿出刷子，在碗里蘸一點食用油，均勻地涂上一層。先在碗底放一些紅棗和藍莓干，然后加入適量的糯米。糯米只需要覆蓋干藍莓和紅棗。接下來用手緊緊按著，然后放上適量的紅糖。

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6.接下來我們把剩下的紅棗和藍莓干全部放在紅糖上面，然后加入剩下的糯米，攤平，壓緊，最后放一點紅糖在上面，然后倒適量的水，把冷水放入蒸鍋，蓋上蓋子，蒸60分鐘。時間到了就拿出來，用刀沿著碗邊鏟，方便脫模。最后用盤子倒扣碗，翻過來，取下扣碗。
[提示]
【糯米飯用哪種米好糯米飯用什么油好】1.紅糖不要加太多，以免吃起來太甜。
2.紅棗和藍莓干都要適當的準備和清洗。
好了，今天的食物就到此為止。我是水叔，認真探索美食的樂趣。我喜歡的朋友可以免費給我贊一個。謝謝大家的支持！
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