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適合第二天帶飯的減脂餐 火龍果椰子慕斯蛋糕( 二 )

小知識


4、最后 ， 如果你要用水果做慕斯蛋糕 ， 一定要選擇一些合適的水果做裝飾或者夾心 ， 比如芒果、草莓、藍莓、葡萄、榴蓮、車厘子等 。 像蘋果、香蕉、杏、李子等 ， 這一類就不太適合了 。

適合第二天帶飯的減脂餐 火龍果椰子慕斯蛋糕

文章插圖

清爽可口的菜有哪些1、 慕斯的英文是mousse ， 是一種奶凍式的甜點 ， 可以直接吃或做蛋糕夾層 。 通常是加入凝固劑來造成濃稠凍狀的效果 。 慕斯是從法語音譯過來的 。 慕斯與布丁一樣屬于甜點的一種 ， 其性質較布丁更柔軟 ， 入口即化 。 制作慕斯最重要的是膠凍原料如瓊脂、魚膠粉、果凍粉等 。 現在也有專門的慕斯粉了 ， 但是用慕斯粉做出來的慕斯和用奶油奶酪做出來的相比口感會差很多 ， 所以坨坨媽一般不推薦用慕斯粉 ， 但是家里沒有奶油奶酪或者魚膠等原料的朋友 ， 用慕斯粉做還是很方便省事的 。
2、 網上很多慕斯蛋糕的方子都是用模具做的 ， 方的圓的心形的 ， 選擇性很多 ， 其實慕斯這種甜點 ， 如果不加蛋糕夾心或者墊底 ， 不一定非要用模具做 ， 家用的普通的玻璃杯 ， 碗 ， 瓶子都可以是很好的容器 ， 如果是帶蓋的更方便你放入冰箱冷藏 ， 慕斯這種甜點穩定性較好 ， 夏季要低溫冷藏,冬季無需冷藏也可保存3-5天 ， 所以如果用帶蓋的瓶子放入冰箱 ， 可貯藏更長時間還能保證不串味 ， 品嘗的時候各人吃各人一份 ， 更加干凈衛生 。 所以坨坨媽今天發的這款慕斯就是不用模具的 ， 不想添置模具又想嘗試慕斯的朋友不妨試試 ， 做出來也很漂亮的哦！
【適合第二天帶飯的減脂餐 火龍果椰子慕斯蛋糕】3、另取一盆 ， 倒入鮮奶油 ， 加入剩下的糖粉 ， 將鮮奶油打至七分發 。 （注：如果你的鮮奶油是常溫貯藏的剛需要將盆置于冰水中打發 ， 如果是冰箱冷藏的就可以直接打發 ， 如果是冷凍貯藏的則需要解凍至2-3度 。 ）

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