【花鰱烹飪方法 怎么烹飪】1、刮魚鱗,清內(nèi)臟和魚腮 。
2、準(zhǔn)備蔥、香菜段、干紅辣椒 。
3、把魚切成魚段,并且在魚身上割二刀,(燉魚的時候好入味) 。
4、鍋內(nèi)放油,煎魚!雙面煎成金黃色 。
5、加入清水,沒過魚身即可,然后加入半瓶啤酒,蔥段,干紅辣椒,姜,小火燉半個小時左右 。
6、最后大火收汁,出鍋裝盆,撒上香菜段 。
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