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食用醋的配方 陳醋可以降血脂嗎( 二 )

小知識醋泥是什么


6、谷氣全也， 故勝糟醋 。 產婦房中常得醋氣則為佳， 酸益血也 。 磨雄黃涂蜂蠆， 亦取其收而不散也水生木， 水氣弱， 木氣盛， 故如是 。 造靴皮須得此而紋皺， 故如其性收斂， 不負酸收之說 。

食用醋的配方 陳醋可以降血脂嗎

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白醋去疤痕1、據文字記載， 醋作為調味品至少已有3000年歷史， 如西方《圣經》的“摩西五書”中有“烈酒之醋， 葡萄酒之醋”的記載 。 摩西為古以色列的領袖， 其生活時代是在公元前13世紀 。 而我國在2400多年的《論語》中已提及醋（又名酢或醯）字， 這說明人類食醋的歷史十分悠久 。 醋的味道酸澀， 略帶苦（古稱“苦酒”）味， 還帶有較強的刺鼻味 。 少量用醋可以調味增香， 但大口呷醋卻并不會令人舒服， 胃也會受不了 。 歷史上留下過不少關于醋的神奇傳說 。
2、相傳， 唐代名相魏征對醋有特殊的偏好 。 唐太宗有一次大宴群臣， 席上有醋芹三杯， 魏征一見食欲大開， 當即據案大嚼， 統統下肚 。 嚇得同僚盧邁嘆曰：“如此食醋， 又怎么能受得了呢？”大口喝醋是要有相當膽量和受耐力的， 而“吃醋”一詞出于宋呂本中《官箴》：“王沂公常說‘吃得三斗釅醋， 方做得宰相’， 蓋言忍受得事” 。 比喻居高位者應當氣度恢宏， 遇事要能寬容、忍耐， 與“宰相肚里好撐船”是一個意思 。 古人也常有“肚量大如海， 吃得下三斗醋”之說 。
3、唐代有一位軍使叫李景略， 一次他設宴招請屬下軍官 。 判官任迪簡遲到， 按例罰酒一觥， 但軍使粗心， 將醋當酒 。 迪簡素知軍使生性嚴酷， 只好硬著頭皮喝下， 一觥醋下肚后， 結果吐血而歸 。 軍中將士聞得此事， 都為他不平， 也佩服其有膽量 。 李景略死后， 眾人表請任迪簡為主帥， 任自此卻平步青云， 由御史中丞、軍使一直做到節度使 。 由于他的發跡起因于喝醋， 故時人稱之為“呷醋節度使” 。
4、美國電影巨星伊麗莎白曾主演《埃及艷后》而聞名于世 。 影片中的克麗佩得拉七世是古埃及著名的皇后 。 相傳， 這位皇后美麗的容顏與喝醋有關 。 有一次， 皇后與他的情人， 即羅馬將軍安東尼打賭， 看誰能夠在一次用餐中能花掉更多的錢財 。 克麗佩得拉就用醋溶解天然的珍珠， 一飲而下 。 結果， 她不僅贏得了勝利， 還由此而獲得了絕世的美貌 。
5、據當時一位化學家的記載， 飲用溶解了珍珠的醋液是克麗佩得拉七世的美容妙法 。 她不是只喝了這一次， 而是經常不停地飲用 。 現代研究證明， 醋有阻止人體產生過氧化脂質作用， 對防衰老有益， 經醋溶解出珍珠中貝類硬蛋白成分也有美容功效 。 這種醋飲料使克麗佩得拉成為名垂千古的艷后 。
6、房玄齡為唐王朝統治立下過汗馬功勞， 被唐太宗李世民土封他為宰相 。 一天， 太宗打算賜他幾名美女作妾， 不料遭到房玄齡婉言謝絕 。 后來才知道， 是房夫人堅決反對 。 李世民不由大怒， 皇帝的話， 一個女人竟敢不依！此時李世民想出一辦法， 叫人裝好一壺“酒”， 送給房夫人， 并傳旨：如不服從， 請飲此毒酒自盡 。 房夫人毫無懼色， 端過酒壺， 一飲而盡 。 過了一會兒， 房夫人只覺得酸味撲鼻， 滿口酸水流出， 人卻安然無恙 。 這時李世民不由大笑起來， 說：“房夫人真是個能吃醋的女人！”原來， 壺中裝的不是毒酒， 而是醋 。 房夫人為維護一夫一妻制與和睦的家庭生活， 抗命喝醋， 這本來給后世留下的是一段佳話 。 但后世將“吃醋”多當做女人嫉妒的代名詞 。
7、14世紀時， 法國馬賽度鼠疫流行， 造成許多人死亡 。 當時該地有4名盜賊橫行各處， 每次作案都大有斬獲 。 但令人奇怪的是他們從未患上鼠疫 。 落網后交代， 他們偷盜的倉庫、商店總有大量老鼠出沒， 他們能平安無事的秘密是：每天以醋作為飲料， 以醋漱口、飲用， 出外時還用鼻吸醋液的氣味， 尤其是在鼠疫發病高的地區， 他們會持續嗅聞這種醋味 。 據說這種神奇的醋液中還加入了一些草藥和香草 。 有人推測， 這除了混合草藥的藥效外， 醋也有殺毒滅菌作用， 草藥和醋共同建立了一道殺菌防護墻， 防止了鼠疫菌侵入 。

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