葛魚的做法竅門葛魚美味經(jīng)典做法竅門 _生活百科

1、葛魚洗凈后從魚嘴處撕開，清理干凈內(nèi)臟，然后沖洗干凈放入碗中。
2、把配料準(zhǔn)備好，把蔥姜蒜以及紅椒切好。并提前把花椒和八角也放在配料旁邊，方便一起下鍋。【葛魚的做法竅門葛魚美味經(jīng)典做法竅門】
3、熱鍋上油，油熱后，把所有的配料全部放入鍋中爆香。
4、材料爆香后，接著在鍋中加入鹽和醬油。
5、然后再把清洗好的葛魚放入鍋中。
6、接著往鍋里加入1-2碗水，等水燒開后，繼續(xù)小火再煮會，直到湯收的差不多，就可以關(guān)火了盛入碗中了。葛魚肉嫩，且魚刺少，并且營養(yǎng)豐富。