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有什么好吃的面食

小知識(shí)

目錄：有什么好吃的面食

有什么好吃的面食

文章插圖

有什么好吃的面食1、每天早餐必備主食和湯水 ， 其他的小菜、雞蛋等再隨意安排 。 主食很重要 ， 要有食欲 ， 還要又營養(yǎng) ， 不吃主食堅(jiān)持不了一上午 ， 途中就會(huì)餓 。 好吃的主食也能把人的食欲打開 ， 讓吃飯變成享受 。
2、早餐主食我們可以提前一天準(zhǔn)備 ， 比如做點(diǎn)酥餅 ， 糕點(diǎn) ， 面包之類的 ， 早起再加工一下 ， 也可以做些可以冷熱皆宜的小面點(diǎn) ， 喜歡吃熱的就熱一下 ， 喜歡吃冷的直接吃就好 。 不論是面食還是谷類 ， 反正味道好 ， 老少都愛吃就是王道 。
3、做法：把面粉和奶粉、酵母攪拌一下 ， 打入雞蛋；把雞蛋和面粉等攪拌一起后 ， 再放入玉米油拌一下；最后倒入溫水?dāng)嚢璩杀容^稠的面糊狀 ， 不用手揉 ， 就用點(diǎn)力攪拌就行沒有干粉的樣子就行 ， 蓋好餳發(fā)2倍大 。 黑豆用壓力鍋煮壓半小時(shí) ， 煮熟很軟綿 ， 但還不會(huì)一碰就碎掉 。 煮好的黑豆放入不粘鍋內(nèi)炒 ， 同時(shí)放入冰糖 ， 把糖炒化都裹在黑豆外層 ， 炒到水干就好了！
4、案板上撒上干粉 ， 把面糊直接倒在干粉上后 ， 簡單整理 ， 就搟成長方形 ， 很軟 ， 好操作 ， 注意不粘手就行 ， 在面餅的一半處鋪上蜜黑豆；把面餅的另一半小心蓋上去 ， 撒點(diǎn)干粉 ， 用搟面杖簡單搟幾下 ， 搟成將近1厘米厚的餅狀 。 用刮刀直接切成小塊狀、散點(diǎn)干粉 ， 不然容易粘 。 平底鍋刷油 ， 把小點(diǎn)心生胚放入鍋內(nèi) ， 中火加熱 ， 上面再刷油鎖住水分 ， 兩面注意翻動(dòng) ， 烙成金黃、漲發(fā)起來就熟了！
5、做法：面粉里放入奶粉 ， 打入1個(gè)雞蛋 ， 攪拌一下后 ， 放入玉米油拌一下 。 用溫水融化酵母后來和面 ， 面團(tuán)比較軟 ， 我是戴上一次性手套涂點(diǎn)油操作的 ， 簡單揣一揣就行 。 蓋好 ， 發(fā)酵兩倍大 。 在發(fā)面的時(shí)候炒花生仁 。 用鍋干炒不要加油 ， 看到花生外皮微微糊了就嘗嘗 ， 出香味就關(guān)火 ， 余溫就可以把花生仁炒得很香 。
【有什么好吃的面食】6、把炒熟的花生仁去掉外皮 ， 用料理機(jī)打磨成粉 ， 取出發(fā)好的面團(tuán) ， 用點(diǎn)手粉 ， 不然會(huì)有點(diǎn)粘手 ， 整理一下 ， 不用過多地揉 。 把面團(tuán)搟成長方形大餅狀 ， 一半的地方撒上花生粉和一點(diǎn)鹽 。 蓋上另一半面皮 ， 簡單搟幾下；把面餅隨意切成小塊 ， 平底鍋刷油 ， 放入小面劑子 ， 上面再刷一層油 ， 中火烙成兩面微焦?jié)q發(fā)起來就熟了 。
7、面粉里打入雞蛋 ， 攪拌一下 ， 倒入玉米油再攪拌一下 。 最后用溫水融化酵母倒入面粉中和面 ， 把面粉揉成團(tuán) ， 發(fā)酵至2倍大 。 黑全麥粉、黑芝麻放入植物油和一勺鹽攪拌成比較稠的糊狀 ， 發(fā)好的面團(tuán)取出來 ， 簡單整理就行 ， 搟成大薄片狀；拌好的油酥鋪在面皮上 ， 用刮板刮平；卷起面卷 ， 分割成小塊 ， 大小隨意就行；每一個(gè)小劑子兩端切口捏嚴(yán) ， 上收成圓形的面劑子搟成圓餅放入平底鍋 ， 小餅上面再刷上一層油 ， 大火烙就行 ， 把小餅烙成兩面焦色 ， 漲起就熟啦！
8、做法：糯米飯 ， 可以用新煮的 ， 可以利用剩米飯；把糯米飯放到案板上揉 ， 戴上一次行手套操作 ， 可以適當(dāng)涂點(diǎn)油 ， 揉幾下就能把糯米飯揉成團(tuán)狀 ， 只要顆粒揉碎一半的樣子就行了；揉好的糯米飯分成小塊 ， 直接按壓成長方形的樣子；卷上香蕉段；把香蕉塊整個(gè)都包裹起來；放入提前備好的面包糠上 ， 滾一滾 ， 沾滿面包糠 ， 用手在團(tuán)得結(jié)實(shí)一點(diǎn) ， 免得面包掉 。 平底鍋刷油 ， 放入做好的香蕉卷煎 ， 讓小糯米卷各個(gè)面都煎到位 ， 看上去焦色就好了 。 香甜軟糯又酥脆！

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