春筍臘肉燜飯的做法春筍悶臘肉 _生活百科

1、材料：大米200克、竹筍80克、臘肉50克、小蔥一根。
2、臘肉、竹筍分別洗凈切薄片；小蔥洗凈切碎備用。
3、鍋中放入少許油加熱，將臘肉片翻炒至出油，然后放入竹筍片翻炒均勻即可。【春筍臘肉燜飯的做法春筍悶臘肉】
4、大米洗干凈后，按平時煮飯的分量加水，把炒好的竹筍臘肉放在飯上。
5、中火蒸20分鐘，再撒上蔥花碎繼續(xù)燜2分鐘，取出拌勻即可。