毛扁豆怎么炒好吃熱拌毛扁豆做法步驟 _生活百科

1、桂皮3個(gè)，毛豆600克，八角5個(gè)，大蒜4個(gè)，姜半個(gè)，辣椒適量。
2、干辣椒切開(kāi)，蒜剁小塊，姜切絲。
3、桂皮、八角洗凈。
4、毛豆用鹽水浸泡15分鐘。
5、洗干凈，瀝水。
6、蒜，辣椒，姜用油爆；再放入毛豆爆炒。
7、加鹽放水；之后反復(fù)添水煮干，大概添3次水左右。
【毛扁豆怎么炒好吃熱拌毛扁豆做法步驟】8、最后一次煮干就大功告成了。