很多人一到生病，或者胃不舒服的時候，都會選擇喝點小米粥，在人們的認知里，小米是非常養人的，很多地方的孕婦，產后都會選擇喝小米粥來養月子 。 但事實上，一碗稀湯寡水的小米粥，有的只是利尿的功能，要想讓小米真正發揮出養人的價值，還得搭配其它東西，那么小米粥如何搭配更營養呢？下面跟隨小編一起來了解一下吧 。
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一、小米南瓜粥 原料：小米150克、南瓜300克 做法：南瓜去皮切丁，小米淘洗干凈，放入電飯煲浸泡1小時后，熬煮至軟爛即可 。 二、紅糖小米粥 原料：小米150克、小棗10顆、花生仁、瓜子仁、紅糖10克 做法： 1、小米淘洗干凈，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右；紅棗洗凈，去核，紅棗肉切碎備用 。 2、取湯鍋，注入適量清水，燒開后放入小米，轉小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時放入紅棗碎，攪拌均勻后繼續熬煮，待紅棗肉軟爛后放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘即可 。 三、小米山藥粥 原料：山藥45克、小米50克、白糖 做法： 1、把山藥洗凈削皮，切成小塊；小米用水洗凈 。 2、鍋中加1000ml水燒開，放入小米煮5分鐘，放入山藥一起煮，大火煮5分鐘，小火煮15分鐘，放入適量白糖調勻即可食用 。 四、蛋黃小米粥 原料：小米2小把、雞蛋1個 做法： 1、砂鍋中加入兩碗水，燒開；小米洗兩遍，瀝干水；雞蛋煮熟 。 2、鍋中水開后，放入小米，攪拌幾下，中火燒開后，改小火煮5分鐘 。 3、雞蛋剝去殼，取出蛋黃，放碗中用勺子碾碎，小米粥盛到碗內，上面撒上碎的蛋黃即可 。 五、小米紅棗粥 原料：小米30克、棗10顆 做法： 1、小米洗凈瀝干水分；紅棗洗凈去核 。 2、小米，放入平底鍋，用小火炒至干爽，并飄出香味即好 。 3、炒好的小米倒入砂鍋，放入去核的紅棗，倒入足量冷水，大火煮開，轉小火熬至濃稠成粥即可 。 六、小米玉米粥 原料：小米150克、玉米碎80克、冰糖 做法： 1、小米、玉米碎淘洗干凈，放入鍋內，加水，開大火煮 。 2、轉小火，用湯勺攪拌一下，再煮至米碎軟料黏稠，按自已的喜好放進冰糖即可 。 七、雞茸豆腐胡蘿卜小米粥 原料：小米、雞肉、豆腐、胡蘿卜 做法： 1、先把小米粥煮好；雞胸肉切碎，和嫩豆腐一起放入攪拌機打成雞肉豆腐泥 。 2、雞肉豆腐泥放入開水中燙熟做成小小的雞肉豆腐丸子；胡蘿卜切成薄片蒸熟，再碾碎 。 3、把胡蘿卜泥混合到粥中，再放入煮熟的雞肉豆腐碎即可 。 八、香菇西芹小米粥 原料：小米30克、西芹20克、香菇2朵 做法： 1、西芹去葉洗凈，切小丁，用開水略焯；香菇去蒂，洗凈，切小丁 。 2、湯鍋內加冷水燒開，下入小米熬煮，中火煮至小米粒漲開，放入香菇丁續煮 。 3、蓋上鍋蓋，轉小火將小米煮爛，下西芹丁煮開即可 。
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