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湯面怎么做好吃又簡單又好吃 掛面怎么做好吃又簡單

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湯面怎么做好吃又簡單又好吃 掛面怎么做好吃又簡單

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導(dǎo)讀：掛面怎么做好吃又簡單1.準(zhǔn)備\\u202c食材：掛面\\u202c、香菜\\u202c、辣椒粉\\u202c、花椒粉\\u202c、蒜瓣\\u202c、白芝麻\\u202c、生抽\\u202c、蠔油\... ...在網(wǎng)上有很多關(guān)于掛面怎么做好吃又簡單的知識 ， 也有很多關(guān)于湯面怎么做好吃又簡單又好吃的文章 。 今天HOQI美食小編整理的 ， 關(guān)于掛面怎么做好吃又簡單的文章,希望能夠幫助到大家 ， 我們一起來看下吧~掛面怎么做好吃又簡單1.準(zhǔn)備\u202c食材：掛面\u202c、香菜\u202c、辣椒粉\u202c、花椒粉\u202c、蒜瓣\u202c、白芝麻\u202c、生抽\u202c、蠔油\u202c、陳醋\u202c、白砂糖\u202c、食鹽\u202c、雞精\u202c
2.準(zhǔn)備\u202c食材：掛面\u202c、小蔥\u202c、蒜瓣\u202c、胡蘿卜\u202c、黃瓜\u202c、辣椒面\u202c、生抽\u202c、陳醋\u202c、雪碧\u202c、老干媽\u202c、食鹽\u202c
3.第一種做法開胃酸湯掛面 ， 做法材料：掛面、蔥、鹽、生抽、雞精、香醋、香油各適量 。 在碗里放入鹽、香油、香醋、雞精、生抽、各適量 ， 香醋根據(jù)個人的口味放多放少 ， 然后攪拌均勻 ， 蔥清洗干凈切碎備用 ， 鍋燒熱倒入水煮沸 ， 加入掛面煮片刻撈起 ， 掛面不要煮的太老 ， 要保留筋道的口感 ， 舀一勺子熱湯倒入料汁碗里 ， 沖開調(diào)料 ， 把煮好的掛面從鍋里撈出來放入調(diào)好的料汁碗里 ， 然后攪拌均勻撒上蔥花就可以了 。
4.第二種麻辣掛面的做法 ， 做法材料：掛面、小青菜、火腿、姜、蒜、辣椒、花椒粉、醬油、鹽、豬油、雞精各適量 。 青菜清洗干凈備用 ， 火腿切片備用 ， 姜、蒜、辣椒清洗干凈切碎備用 ， 鍋燒熱放入少許豬油 ， 放入蒜、姜、辣椒爆香 ， 加入醬油 ， 鹽 ， 雞精少許水炒均勻 ， 把爆香好的料汁盛上來放入碗中 ， 鍋燒熱倒入水煮沸 ， 放入掛面煮開后 ， 加入小青菜再煮片刻就可以撈出放入料汁的碗里 ， 加入少許花椒粉攪拌均勻就可以了 。
【湯面怎么做好吃又簡單又好吃 掛面怎么做好吃又簡單】
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湯面怎么做好吃又簡單又好吃1. 熗鍋面 ， 準(zhǔn)備菜可選西紅柿、青菜、油菜、蘑菇、豆芽、筍片、木耳、海帶絲等 ， 既能增加食物體積 ， 又能帶來充足的維生素和膳食纖維 ， 以西紅柿油菜熗鍋面為例 ， 西紅柿去皮切塊 ， 鍋中放油 ， 油熱之后放蔥姜干辣椒熗鍋 。 放西紅柿塊炒出紅湯 ， 加水煮沸后放面條加適量鹽 。 面條熟后放洗干凈的油菜 ， 鍋再煮沸后關(guān)火 。 放雞精香油 ， 一碗香噴噴熗鍋面做好啦 。 同理其它蔬菜也是這些做 。 注意綠色蔬菜放面條后再放 ， 一是營養(yǎng)成分保留完整 ， 二是做出后顏色漂亮 。
2. 酸辣湯面 ， 里脊、鮮筍切絲 ， 碗中放辣椒油、醋各一大勺 ， 生抽、香油各一小勺 ， 鍋中放油 ， 爆香蔥姜后放肉絲翻炒幾下變色 ， 加筍絲加高湯 ， 放備好的調(diào)料煮沸 。 另起鍋放水煮沸 ， 放面條煮熟撈出放入碗中 ， 煮好的酸辣湯淋入面碗里 ， 放胡椒粉撒一些蔥花即可 。

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