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中醫(yī)是我國的燦爛文化和寶貴遺產(chǎn) 。 就其深刻性而言 ， 不得不提中醫(yī) 。 為中醫(yī)預(yù)防保健、健康康復(fù)、美容養(yǎng)顏等提供了豐富的理論基礎(chǔ)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn) 。 普及中醫(yī)知識(shí) ， 以“養(yǎng)生”的理念面對中醫(yī)的廣闊內(nèi)涵 ， 無疑對提高全民健康水平大有裨益 。
通過中醫(yī)藥知識(shí)的普及和推廣 ， 讓更多的人知道中草藥不僅可以治病 ， 還可以防病 。 中草藥可入藥 ， 可食用 ， 藥膳是利用中草藥養(yǎng)生的一種方式 。 生活中很多人也喜歡自己制作藥膳來調(diào)理身體 。 那么 ， 哪些中草藥適合藥膳呢？讓我們來看看 。
一、田七
【田七的味道怎么樣 田七為什么要爆雞油】藥味：田七是人參的一種 ， 有滋補(bǔ)作用 。 而且田七本來就是抗跌打損傷的藥 ， 有活絡(luò)、活血化瘀的藥用合理性 。
推薦方法：溫水服用 。
注意：買田七時(shí) ， 以大、實(shí)、滑、無爪者為佳 。 三七最好的處理方法是用雞油微火炸至微黃 ， 冷卻后用錘子敲碎 。 這樣做可以改變其作為抗創(chuàng)傷藥物的性質(zhì) ， 從而增強(qiáng)三七的滋補(bǔ)作用 。
二、杜仲
藥味：甘、溫 。
功效：具有補(bǔ)益肝腎、強(qiáng)筋健骨、調(diào)理沖任、固經(jīng)安胎的功效 。
食用方法：杜仲黑豆排骨湯 ， 可補(bǔ)腰腎 ， 強(qiáng)筋骨 ， 同時(shí)有一定的鎮(zhèn)靜止痛作用；對腎氣不足引起的腰膝酸軟、頭暈耳鳴、健忘等均有一定療效 。
杜仲9g 。 黑豆150g、排骨(硬排骨)250g、紅棗5顆 。 放入鍋中 ， 撒上淡鹽水 。
注：杜仲 。 應(yīng)先除去灰塵 ， 放入鍋中 ， 濺一點(diǎn)淡鹽水 ， 炒干 。
第三 ， 陳皮
藥味：以滯調(diào)中焦 ， 順氣化痰 ， 通五臟 。
食用方法：陳皮是一種中藥 ， 也是煲湯的調(diào)料 。 可以在油膩的湯、豆湯里放一些陳皮 ， 可以化氣為滯 。
注意：陳皮要泡開去掉 ， 白層一定要刮掉 ， 這樣甜味會(huì)很好 ， 不然煮出來的湯有點(diǎn)澀 。
第四 ， 茯苓
藥味：茯苓性平味甘 ， 有祛濕解毒、通利關(guān)節(jié)的功效 。 通常茯苓可以清熱解毒 ， 祛濕 。
吃法：茯苓栗子粥 。
茯苓15克、栗子25克、大棗10枚、粳米100克；將板栗、大棗、粳米加水煮沸；將茯苓磨碎 ， 待米飯半熟時(shí)慢慢加入 ， 攪拌均勻 ， 煮至栗子全熟 。
注意：肝腎陰虛者慎用 ， 服用時(shí)忌茶 。
5.益母草
相信大多數(shù)女性對益母草都比較熟悉 ， 益母草味辛、苦、涼 ， 有活血化瘀、調(diào)經(jīng)利水、治療月經(jīng)不調(diào)的功效 。
藥味：苦、辛 ， 性微寒 。
食用方法推薦：益母草煮雞蛋 ， 輔以雞蛋 ， 配合益母草活血化瘀 ， 以調(diào)理月經(jīng) ， 促進(jìn)經(jīng)血流動(dòng) ， 緩解經(jīng)痛、血塊等癥狀 。
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