如果要說春天我們餐桌上最常見的蔬菜， 那一定是油菜 。
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油菜雖然個頭小， 但營養價值是其他蔬菜的100倍， 尤其是它的枝葉， 而且就做法而言， 真的很豐富 。 可以炒， 也可以涼拌， 但是吃的時候有禁忌 。 牢記“2不放過3”， 這樣做出來的油菜又綠又好吃 。
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如果你想炒出的油菜又綠又亮又有營養， 記得不要焯水煮太久 。
水發油菜會損失相當一部分營養， 而且一旦水發， 油菜會變得很軟， 一點都不脆， 也不好看 。
在烹飪的過程中， 如果時間過長， 也會造成營養的流失， 尤其是油菜的口感， 下降的不是一點點 。
溫馨提示：油菜如果用于涼拌， 需要焯水， 需要注意 。
另外要注意， 油菜不能和山藥、黃瓜一起吃， 其營養價值會事半功倍 。
還有很重要很重要的一點要注意， 千萬不要再吃隔夜的油菜 。 吃隔夜蔬菜只會降低我們的健康 。
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對于愛吃強奸的我來說， 強奸就是一切 。 下面是一些常見的強奸手法， 老公天天夸 。
推薦食譜1——香菇炒油菜
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配料：香菇、油菜、蔥、姜、蒜、鹽、味精、雞精、料酒、淀粉、香油、糖 。
1.香菇洗凈， 去根， 切塊 。
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2.油菜洗凈撕去根部， 切成大塊 。
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3.香菇焯水， 鍋里油燒開， 放入蔥姜蒜末炒香 。 香味出來后， 加入油菜和香菇翻炒 。
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4.最后加入鹽、雞精、白糖、極少量料酒 。 翻炒均勻后， 即可出鍋 。
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推薦食譜2——油菜肉絲
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配料：油菜、豬肉、鹽、醬油、料酒、雞精 。
1.提前準備好需要的食材 。
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2.鍋中倒入適量清水， 大火燒開后放入適量鹽， 再將油菜丟進去， 讓其過鹽水， 然后撈出放在盤子里備用 。
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3.將切好的豬肉絲放入油鍋中翻炒至五成熟左右， 即可 。
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4.鍋里再放油， 放入蔥、姜、蒜爆香， 然后放入料酒、蠔油、醬油、水、淀粉、糖， 攪拌均勻， 再放入肉絲， 轉小火燉 。
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5、出鍋前再加入一點雞精翻炒均勻就好了， 是不是看著很難不食欲大開 。
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【油菜和什么一起吃好 油菜不要和什么同食用】推薦菜譜3——蠔油油菜
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1、準備幾顆油菜， 葉子給它一個個地掰開， 然后清水沖洗干凈 。
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