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說到三里屯的美食， 首先要說的就是西餐 。 三里屯之所以時尚， 源于早年這里最正宗的西餐廳 。 因為附近有眾多的外國大使館， 所以周圍的西餐廳和當地的駐京辦差不多， 讓這些外國人也能嘗到家鄉的味道 。 隨著時間的變遷， 我對西餐的認識在三里屯不斷被刷新 。 早些年， 我眼中的西餐是燉牛肉和羅宋湯 。 后來生活越來越好， 大家吃西餐的機會也越來越多 。 三里屯的西餐也在不斷變化 。 漸漸地， 我也知道了法國菜是什么樣子， 意大利菜是什么樣子， 西班牙菜是什么意思 。 這里的標準越來越接近國外， 分類也越來越細 。 現在去三里屯的人， 我覺得主要有兩個目的， 一是最正宗的風味， 二是找一些性價比高的餐廳嘗試西餐 。
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說到民族風味， 現在在三里屯可以找到一些主流的西餐風格 。 但是， 這兩年我一直在倡導西班牙風格 。 自從花園建在那里， 西班牙菜就成了這里最搶眼的風味 。 無論從環境， 口味， 還是數量， 都是一流的， 大概不會比西班牙差太多， 大家都可以做自己想做的事情 。
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Agua的環境
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烤乳豬
阿瓜， 這里大概是最貴的， 但是質量應該也是最高的 。 海鮮飯、烤乳豬和火腿都很不錯 。 他們家應該花了不少錢請了廚師 。 反正我吃過的都沒毛病， 環境古典， 氣派 。
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Niajo， 感覺他們家比較以肉為主， 紅肉之類的東西比較多， 比如炸土豆香腸， 紅酒牛尾， 還有排骨， 紅燒肉， 香腸燜飯 。 雖然海鮮菜品很多， 但是這個特點更適合吃大塊肉， 大口喝紅酒 。
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Migas， 我覺得他們家的特色就是會有一些偏美食， 比如牛肉塔塔， 牛尾包子， 龍蝦燴飯， 這些在其他西班牙餐廳都不常見 。
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天鵝絨， 他們家的特色不是傳統的西班牙食物， 而是一些用西班牙風味改良的新產品 。 他們家的廚師總是喜歡獨樹一幟， 菜單的更新率也很高 。 如果半年不去， 可能會煥然一新 。 一開始特別喜歡他們家的一款小甜點， 叫芝士角， 不過很快就更新了 。
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卡門， 雖然已經在墻外的花園那里， 實際上是一個天鵝絨餐廳 。 天鵝絨側重于新潮流， 而卡門側重于傳統經典 。 對他們家最大的印象就是性價比高， 西班牙小吃， 西班牙海鮮飯， 火腿， 都是首屈一指的 。 阿瓜每人400多， 他們家都是200 。 菜與菜的區別只是很小， 沒有那么大 。 我想如果我第一次嘗試西班牙食物 。
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