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在煮蘋果山楂果醬的過程中 ， 不要操之過急 。 水燒開后 ， 轉小火慢慢煮到一路 ， 這樣煮出來的果醬沒有焦味 。 如果鍋里的水不夠 ， 就加點開水 。 果醬完全冷卻后 ， 放入玻璃密封的罐子里 ， 在果醬表面倒一勺蜂蜜 ， 蓋緊防止空氣進入 ， 放入冰箱長期保存 。 平時可以舀一勺面包吐司 ， 或者用溫開水沖泡 。 營養豐富 ， 酸甜可口 ， 比你買的果醬好多了 。
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[館長的推特]:
1.山楂之所以要用鹽水泡 ， 是因為山楂表皮粗糙 ， 不易清洗 ， 所以用鹽水泡可以使山楂表皮凹槽內卡的污垢脫落 。 因為山楂醬沒有去皮煮熟 ， 所以這一步不能省！
【什么水果能做果醬 冬季什么水果適合做果醬】2.煮蘋果山楂醬時 ， 應該先煮蘋果 ， 再煮山楂 。 不要搞錯順序 。 山楂煮的時間過長 ， 顏色往往會變暗變黑 。 而且水燒開后一定要一直保持小火 ， 這樣煮出來的果醬質量好 ， 沒有焦味 。
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