⑤ 打發好的蛋白分三次加入到蛋黃糊中翻拌均勻 ， 裝入裱花袋中 。
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⑥取出烤盤 ， 用錫紙固定蛋殼 ， 這步很重要 ， 一定耐心固定好 ， 否則烘烤過程中蛋殼一旦倒下就白忙活啦~固定好后將面糊擠入蛋殼內 ， 2/3滿即可 ， 微震一下讓面糊在里面更均勻 。
⑦放入烤箱中層150度烤20分鐘 ， 記得提前預熱~
⑧蛋殼蛋糕出爐后先放涼 ， 徹底涼了之后用剪刀剪掉冒出來的多余部分 ， 剝掉蛋殼 ， 慢慢脫模~
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⑨頭頂抹上原味煉乳 ， 粘上肉松 ， 多余的蛋糕剪成耳朵和手粘上去 ， 再用牙簽蘸取巧克力煉乳畫上表情 ， 可愛軟萌的小刺猬戚風蛋糕就做好啦~
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小蛋糕上色均勻 ， 完全沒有出現焦糊的情況 ， 肉眼可見的蓬松柔軟 ， 超級贊！
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是不是心都要萌化啦~捏起來松軟 ， 吃起來香氣十足 ， 當早餐當下午茶都OK~
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減脂小伙伴看過來 ， 這道咸蛋黃肉松燕麥脆低卡0油 ， 非常適合當做追劇小零食 ， 吃起來咔哧咔哧的 ， 賊上癮！做法也是一看就會 ， 全程三步 ， 百分百成功！
即食燕麥片90g、雞蛋2個、咸蛋黃2個、肉松適量、蜂蜜
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①雞蛋、燕麥片混合 ， 加入咸蛋黃、肉松攪拌均勻 。
②鋪到油紙上 ， 再蓋一層油紙 ， 把它搟平搟薄 ， 扔進烤箱里 ， 180度先烤10分鐘 。
③然后翻面刷一層蜂蜜 ， 180度再烤10分鐘 ， 晾涼即可 。
涼透后軟硬適中 ， 可隨意掰成塊 ， 比薯片還好吃 ， 每一口都是嘎巴脆！
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追劇girl或家里有小朋友的一定get起來 ， 非油炸更健康 。
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這道中式烤羊排 ， 樓主是跟站內廚神大大學到的方子 ， 非常適合懶人 ， 全程只需要兩步 ， 20分鐘就能到嘴里！烤成功的關鍵有兩點 ， 一是食材 ， 肉好 ， 基本成功一大半！二是烤箱 ， 合適的溫度、時間、模式 ， 能讓羊肉達到最完美的口感 。
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像海氏i7這種帶風爐的烤箱 ， 360度循環受熱 ， 是可以把外皮烤的香酥焦脆 ， 但切開里面還能有豐富的汁水 ， 外酥里嫩的口感簡直好吃到爆！
羔羊排、孜然粉、黑胡椒粉、錫紙
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①清洗羊排 ， 然后吸干表面的水份 。 新手推薦買這種精確分割好的羊排 ， 不用像整扇羊排那樣腌制+熬煮 ， 很短的烤制時間就能搞定吃到嘴里 。
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