素食火鍋底料配方大全？素食火鍋底料有什么牌子，幾分鐘搞定知識(shí)點(diǎn)！ _生活百科

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都說(shuō)“沒(méi)有火鍋，沒(méi)有冬天。 ”天氣越來(lái)越冷了。這個(gè)時(shí)候我會(huì)帶上家人，或者約上三五好友，來(lái)一場(chǎng)火鍋盛宴。想想真的很溫暖。無(wú)論北方寒冷還是南方多雨，從腳趾到頭頂百會(huì)穴，總是暖洋洋的，幸福感滿滿。
但是，很多人吃了火鍋之后就后悔了。當(dāng)他們吃它的時(shí)候，他們會(huì)有一段時(shí)間感覺(jué)很好，然后他們會(huì)很快變胖。我不怕吃素食火鍋！但是如何吃到健康的素食火鍋呢？如何選擇鍋底和小食材更健康？
一、香菇養(yǎng)生鍋

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成分：
腐竹2塊，平菇1撮，粉條1球，鮮菇5個(gè)，豆腐泡5個(gè)，西紅柿2個(gè)，生菜半斤。
湯：大棗、黃芪、黨參。
蘸料：芝麻若干，芝麻醬2勺，生抽2勺，鹽和油適量。
練習(xí)：
1.火鍋素食是每個(gè)人喜好的體現(xiàn) 。推薦蘑菇和豆制品，富含蛋白質(zhì)成分。
2、清水鍋，放幾顆紅棗，幾片黃芪，黨參切段，扔鍋里煮。
3.西紅柿可以任選。第一個(gè)好處是它們有營(yíng)養(yǎng)，第二個(gè)好處是搭配的顏色也好看。
4.然后，耐煮蘑菇和豆腐泡一起扔進(jìn)去，蘑菇就熟了。
5.最后放浴霸。對(duì)了，可以加點(diǎn)花生油和鹽調(diào)味，然后把粉絲放進(jìn)鍋里燙一下。
6.蘸醬：用平底鍋熱油，炒芝麻，加鹽，醬油和2勺，然后拌入2勺花生醬。配蘸醬，素火鍋也好吃。
二、番茄湯火鍋

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成分：
西紅柿兩個(gè)，蘑菇3-5個(gè)，青菜一把，豆皮100克，油豆腐8-10塊，白蘿卜一段，菊花一把，玉米一個(gè)，土豆粉一包，番茄醬一湯匙，植物油10-15克。
練習(xí)：
1.兩個(gè)西紅柿，用刀劃十字，然后用開(kāi)水澆。皮會(huì)很容易剝落。
2.將一個(gè)番茄切成丁，另一個(gè)切片備用。
3.香菇洗凈，切成十字花科刀具；各種蔬菜洗凈備用。
4.將玉米切成四段，生姜切片，白蘿卜、香菇、豆片、油豆腐切段備用。
5.鍋里放少量油，爆香姜，放入西紅柿丁翻炒。小火翻炒紅醬。
6.加入一湯匙番茄醬，繼續(xù)炒一小會(huì)兒。
7.煎好后，加入鍋內(nèi)2/3左右的水，中火煮沸。
8.加入玉米、香菇、番茄片，加入適量鹽調(diào)味。
9.加入適量的素湯，味道會(huì)更好。
10.水燒開(kāi)后，可以加入準(zhǔn)備好的配菜和粉條。煮好后，就可以吃了。
三、番茄湯素食火鍋

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成分：
番茄、素湯、鹽、胡椒粉等。
練習(xí)：
1.西紅柿洗干凈后，在表皮上輕輕劃個(gè)十字。
2.開(kāi)水微熱后去皮切塊，然后用果蔬調(diào)理劑打成泥，直接倒入蔬菜高湯。
3.加入橄欖葉，月桂葉，迷迭香和其他意大利香料(記得用紗布包好香料)，少許鹽和胡椒煮開(kāi) 。
4.如果懶得和番茄打交道，也可以直接買現(xiàn)成的罐裝番茄醬，直接加蔬菜高湯煮。
第四，香噴噴的南瓜鍋